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Traçabilité de la viande bovine

10e législature

Question écrite n° 21132 de M. Jean Cluzel (Allier - UC)

publiée dans le JO Sénat du 13/03/1997 - page 734

M. Jean Cluzel attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation concernant le problème de la traçabilité de la viande bovine. D'après les informations dont il dispose, un accord interprofessionnel est actuellement en négociation sur cet important problème. Il s'agit d'apporter toutes les garanties possibles aux consommateurs, suite à la crise de la " vache folle ". Ainsi des précisions doivent leur être données sur l'origine de la viande, en particulier l'âge et le sexe de l'animal concerné. Un tel principe serait conforme à un récent avis du conseil national de la consommation. Il lui demande de préciser quelle est la position du Gouvernement sur ce dossier.



La question est caduque