L'ARTISANAT : UN SECTEUR DYNAMIQUE OÙ LA CROISSANCE DE L'EMPLOI N'EST PAS ACQUISE
la place de l'artisanat dans l'ÉCONOMIE française
Selon
les dernières statistiques disponibles, le secteur de l'artisanat
représente environ 30 % des entreprises françaises en
activité en dehors de l'agriculture, 5,8 % de la valeur
ajoutée des branches marchandes de l'économie et emploie
10,3 % de la population active. Au 1
er
janvier 1997,
on recensait 823.000 entreprises artisanales inscrites au
Répertoire des Métiers, dont 794.000 en France
métropolitaine.
Ces entreprises exercent leur activité dans des secteurs très
variés que l'on a coutume de regrouper en quatre grands groupes :
- l'artisanat du bâtiment, qui représente 36 % des
inscrits au répertoire ;
- les services (réparation, coiffure, taxi...) : 31 %;
- l'artisanat de production : 19 %;
- l'alimentation (boucherie, boulangerie...) : 14 %
RÉPARTITION DES ENTREPRISES SELON LEUR ACTIVITÉ
Ces entreprises sont très majoritairement des entreprises individuelles ; on observe, toutefois, une baisse du nombre des propriétaires exploitants au profit des sociétés. Celles-ci, qui représentaient seulement 7 % des inscrits en 1980, en constituent près de 30 % en 1997. Cette évolution résulterait tant des transformations d'entreprises individuelles en sociétés que du désir des nouveaux entrepreneurs de se constituer en société.
un secteur où la progression de l'emploi n'est pas acquise
D'après les dernières évaluations de
l'UNEDIC,
l'artisanat emploierait 1.423.000 salariés début 1998, contre
1.416.000 au 1
er
janvier 1997.
Après une baisse de 0,2 % en 1995 et de 0,4 % en 1996,
l'année 1997 a marqué une nette remontée de l'emploi
salarié dans les établissements artisanaux avec un gain de 6 600
emplois (soit +0,5 %) et retrouve presque le niveau de 1994.
A l'opposé, l'emploi dans les établissements de taille
supérieure à 15 salariés du même champ
d'activité que l'artisanat continue à fléchir.
Mis à part les établissements n'ayant qu'un salarié et,
dans une moindre mesure, ceux de 11 à 15 salariés, la hausse
concerne toutes les tailles. Les établissements de 6 à 10
salariés sont les premiers bénéficiaires de la reprise de
l'emploi puisqu'ils gagnent à eux seuls en 1997, 5.340 salariés
(+1%). Seul l'artisanat de production continue de perdre des emplois dans le
textile-habillement, le bois-ameublement et les autres fabrications.
Le secteur des services dont les effectifs n'ont pas cessé de
croître depuis plusieurs années confirme son dynamisme avec un
gain de plus de 5.000 emplois salariés.
La baisse observée depuis quelques années dans l'alimentation est
stoppée, malgré la baisse du secteur viande et poisson.
Enfin, le nombre de salariés du bâtiment remonte et dépasse
son niveau de 1992 et 1994.
EFFECTIF ARTISANAL DES SALARIÉS
|
|
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
|
0 Alimentation |
193 004 |
191 390 |
189 745 |
189 251 |
190 403 |
|
1 Travail des métaux |
148 818 |
148 913 |
149 144 |
148 258 |
148 645 |
|
2 Textile, cuir et habillement |
50 269 |
49 374 |
47 018 |
45 571 |
44 643 |
|
3. Bois et ameublement |
44 984 |
44 314 |
43 053 |
42 369 |
41 627 |
|
4 Autres fabrications |
190 882 |
189 850 |
188 432 |
186 924 |
184 194 |
|
5 Bâtiment |
483 171 |
493 773 |
493 163 |
489 685 |
494 046 |
|
6 Réparation, transport, autres services |
299 759 |
307 622 |
311 302 |
314 546 |
319 684 |
|
Ensemble |
1 410 887 |
1 425 236 |
1 421 857 |
1 416 604 |
1 423 242 |
Si
l'emploi salarié est assez bien mesuré pour les
établissements dont l'activité principale exercée est
artisanale, ce n'est pas le cas de l'emploi non salarié qui, dans
l'artisanat comme dans l'ensemble de l'économie, reste assez mal
quantifié.
Le Répertoire informatique des métiers (RIM) dénombre les
chefs d'entreprises individuelles et leurs conjoints-collaborateurs. Cependant,
les artisans sont de plus en plus fréquemment salariés tout en
étant chefs d'entreprise, tandis que beaucoup de conjoints n'ont pas le
statut juridique de conjoints-collaborateurs et donc ne sont pas reconnus au
RIM, pas plus que les aides familiaux.
L'emploi non salarié est donc estimé de manière indirecte
chaque année en utilisant les résultats des différentes
enquêtes annuelles d'entreprises (agro-alimentaire, industrie,
bâtiment, commerce, services, transports). Au total, la population
occupée dans l'artisanat représenterait environ 10 % de la
population active occupée de l'ensemble de l'économie. La part de
l'artisanat dans l'économie française, exprimée en
emplois, varie selon les secteurs. Ainsi dans la construction, les
salariés et non-salariés de l'artisanat représentent plus
de la moitié de l'emploi du secteur. L'artisanat de production
représenterait 16,5 % de l'emploi du secteur industriel. Dans
l'alimentation, le commerce et les services, l'artisanat partiellement
représenté ne concerne qu'environ 10 à 11 % de
l'emploi de ces secteurs. Enfin certains secteurs (énergie, assurances,
télécommunications...) ne se retrouvent pas dans le champ de
l'artisanat.
D'après les estimations, les artisans non salariés (chefs
d'entreprises individuelles, conjoints et membres de la famille participant
à l'entreprise) représentent 473.000 personnes, soit environ
32 % de emplois dans l'artisanat.