Question de M. MURAT Bernard (Corrèze - UMP) publiée le 09/08/2007
M. Bernard Murat attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les inquiétudes des éleveurs de veaux de lait sous la mère quant au devenir de cette filière. L'augmentation du prix des aliments d'allaitement (poudre de lait et lactosérum) décourage certains éleveurs de cette production traditionnelle dans nos régions. Ce phénomène est accentué par la disparition de l'aide à la qualité, désormais découplée. Il est donc souhaité le rétablissement d'une aide particulière afin d'éviter une chute destructrice de cette production. La mise en place d'un plan pour les éleveurs de veaux de boucherie, qui devrait fixer des propositions extrêmement concrètes afin de permettre de restaurer les équilibres des marchés et de relancer la compétitivité de cette filière, pourrait peut-être être l'occasion de définir quelques mesures plus spécifiquement destinées aux éleveurs de veaux sous la mère. Il lui demande donc de lui indiquer les mesures qu'il entend prendre afin de venir en aide aux éleveurs de veaux de lait sous la mère.
- page 1404
Réponse du Ministère de l'agriculture et de la pêche publiée le 15/11/2007
La filière du veau de boucherie est confrontée à d'importantes difficultés liées à un déséquilibre entre l'offre et la demande de viande de veau, ainsi qu'au renchérissement des coûts de production, en particulier de la poudre de lait. Afin de préserver la rentabilité du secteur et le revenu des éleveurs, des travaux ont été menés avec les représentants de la filière et le conseil général de l'agriculture, de l'alimentation et des espaces ruraux (CGAAER). Ces rencontres ont abouti à proposer un cadre interprofessionnel visant à mieux maîtriser la production et à relancer le secteur, tout en tenant compte de la situation des éleveurs. La mise en place d'un plan de soutien de 7,8 millions d'euros à la filière dont 1,5 million d'euros supplémentaires au titre du fonds d'allègement de charges (FAC) a été annoncée le 21 août 2007. Ce programme prévoit par ailleurs des mesures d'adaptation du nombre de places dans les exploitations ainsi que des compensations des pertes subies par les entreprises d'intégration et l'accompagnement de la restructuration des grandes entreprises. L'office de l'élevage complétera ces dispositions par des actions de recherche et de promotion. En outre, la défense de la production française de veau a été assurée en obtenant, en juin 2007, au niveau communautaire de réserver aux seuls bovins de moins de huit mois la dénomination « veau ».
- page 2076
Page mise à jour le