3.3 Produits alimentaires d'origine animale
Les transferts aux produits alimentaires d'origine animale sont étudiés globalement pour deux radionucléides : le tritium et l'iode.
3.3.1 Tritium
En supposant que l'eau ingérée par les bovins de la région de Saclay provienne pour 1 / 3 de l'alimentation et 2 / 3 de l'abreuvage avec une eau non contaminée :
- l'alimentation consiste en 80 % de végétaux frais de production locale ;
- le lait contient 87 % d'eau ;
- la viande contient 80 % d'eau,
On trouve les activités massiques suivantes :
lait : Christ de Saclay 1,8.10 -10 Ci/l
Ferme du Grand Viltain 9,7.10 -11 Ci/l
viande : Christ de Saclay 1,7.10 -13 Ci/g
Ferme du Grand Viltain 9,0.10 -14 Ci/g
L'adulte consommant 300 g de produits laitiers et 200 g de viande, l'enfant en bas âge 700 g de produits laitiers, les doses ingérées par jour sont les suivantes :
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Christ de Saclay |
Ferme du Grand Viltain |
|||
|
Adulte |
Enfant en bas âge |
Adulte |
Enfant en bas âge |
|
|
Produit laitiers |
5,4.10 -11 Ci/j |
1,3.10 -10 Ci/j |
2,9.10 -11 Ci/j |
6,8.10 -11 Ci/j |
|
Viande |
3,4.10 -11 Ci/j |
- |
1,8.10 -11 Ci/j |
- |
3.3.2 Iode
On considère qu'une activité surfacique de la végétation consommée de 1 Ci/m 2 entraîne une activité volumique du lait de 0,88 Ci/1. L'alimentation étant constituée pour moitié par l'herbe provenant des prairies locales, l'activité volumique du lait sera la suivante :
- Christ de Saclay : 0,88 x 3,7.10 -11 x 0,5 = 1,6.10 -11 Ci/l
- Ferme du Grand Viltain : 0,88 x 1,3.10 -11 x 0,5 = 5,7.10 -12 Ci/l
L'adulte consommant 300 g de produits laitiers, l'enfant en bas âge 700 g, les doses ingérées par jour sont les suivantes :
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Christ de Saclay |
Ferme du Grand Viltain |
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Adulte |
4,8.10 -12 Ci par jour |
1,7.10 -12 Ci par jour |
|
Enfant en bas âge |
1,1.10 -11 Ci par jour |
4,0.10 -12 Ci par jour |
BIBLIOGRAPHIE
R.J. GARNER , « A mathematical analysis of the transfer of fission products to cow's milk », in Health Physics, 1967, vol. 13, pp. 205-212.
Institut de Protection et de Sûreté nucléaire
- Évaluation des doses dues aux rejets de tritium.
- Évaluation des doses dues aux rejets atmosphériques d'iode 131 en fonctionnement normal.
Figure VII.1-1
DISPERSION ATMOSPHÉRIQUE
ACTIVITÉ VOLUMIQUE POUR UNE ÉMISSION DE 1
Ci/s
pendant 1 heure
Figure VII.1-2
DÉPÔT PAR TEMPS SEC ACTIVITÉ SURFACIQUE POUR UNE ÉMISSION DE 1 Ci en 1 heure
Figure VII.1-3
DÉPÔT PAR TEMPS DE PLUIE ACTIVITÉ SURFACIQUE POUR UNE ÉMISSION DE 1 Ci en 1 heure
