Question de Mme BLATRIX CONTAT Florence (Ain - SER) publiée le 18/06/2026
Mme Florence Blatrix Contat attire l'attention de M. le ministre de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'espace sur les difficultés rencontrées par les restaurants universitaires des centres régionaux des oeuvres universitaires et scolaires (CROUS).
La loi n° 2026-103 de finances pour 2026 a étendu le repas à un euro à l'ensemble des étudiants, alors qu'il était jusqu'alors réservé aux boursiers et aux étudiants en situation de précarité. Il s'agit d'une avancée considérable, obtenue grâce à l'action des parlementaires socialistes. Dans les restaurants universitaires disposant d'un service du soir, ce repas à un euro est proposé le midi comme le soir. En revanche, là où un tel service n'existe pas, les étudiants boursiers qui déjeunent le midi ne peuvent plus, comme c'était le cas auparavant, emporter dans le même temps un second repas à un euro pour le soir. Faute de dîner sur place ou de possibilité d'emporter un repas, certains se trouvent ainsi purement et simplement privés de leur repas du soir à tarif réduit. Des inégalités de traitement apparaissent donc d'ores et déjà entre les étudiants, selon que leur restaurant universitaire assure ou non un service en soirée. Plus généralement, plusieurs syndicats étudiants font état d'un recul de la diversité des menus, de leur qualité et de la quantité des portions. Ces modalités de gestion de la restauration universitaire soulèvent de sérieuses questions quant à l'égal accès à des repas à tarif réduit sur l'ensemble du territoire.
En conséquence, elle demande au Gouvernement s'il entend prendre les mesures nécessaires pour garantir une mise en oeuvre équitable de ce dispositif sur l'ensemble du territoire. Elle l'interroge également sur les dispositions envisagées pour rétablir la possibilité, pour les étudiants ne bénéficiant pas d'un service de restauration le soir, d'emporter un second repas le midi au même tarif. Plus largement, elle souhaite savoir quels moyens le Gouvernement entend mobiliser afin d'assurer un service de restauration universitaire de qualité et s'il envisage d'accompagner cette réforme des financements indispensables à sa pleine réussite.
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En attente de réponse du Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'espace.
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