LISTE DES
PERSONNES ENTENDUES
ET CONTRIBUTIONS ÉCRITES
· Commission nationale des titres-restaurant (CNTR)
Sandrine Lambert, présidente
Christophe Ichac, vice-président
Christophe Combelle, secrétaire général
· Confédération des travailleurs (CFDT)
Sandrine Lambert, secrétaire confédérale
· Confédération générale des travailleurs (CGT)
Sandy Penne, délégué confédéral
· Force Ouvrière (FO)
Yanis AUBERT, secrétaire confédéral
· Confédération française de l'encadrement - Confédération générale des cadres (CFE-CGC)
Yves Kernane, délégué syndical national
· Endered France
Ilan Ouanounou, directeur général
Alexandra Milleret, responsable affaires publiques
· Bimpli Swile
Loïc Soubeyrand, CEO
Siane De Camas, directrice des affaires publiques
· Pluxee France
Céline Guillotin, directrice des affaires réglementaires et institutionnelles, membre du comité de direction de Pluxee France
Astrid Gayrel, responsable des affaires publiques de Pluxee France
· Upcoop
Marc Buisson, président directeur-général
Emmanuel Maufoux, directeur des affaires publiques, des conformités réglementaires, des risques et de la cybersécurité
· RestoFlash
Emmanuel Rodriguez, président fondateur
David Contour, co-fondateur
· Union des métiers et des industries hôtelières (UMIH)
Franck Chaumès, président confédéral
Valentin Prudon, vice-président
Philippe Carillon, directeur général
· Fédération du commerce et de la distribution (FCD)
Judith Jiguet, déléguée générale
Philippe Joguet, directeur développement durable, RSE, questions financières
· Direction générale des entreprises (DGE)
Arnaud Pacheu, chef de projets restauration
· Groupement des hôtelleries et restauration de France (GHR)
Catherine Quérard, présidente
Franck Trouet, délégué général
· Syndicat National de l'alimentation et de la restauration rapide (SNARR)
Eléonore Leprettre, directrice générale
Romain Girard, président
· Worklife
Benjamin Suchar, directeur général
Alice Liogier, directrice générale adjointe
· Lucca
Gilles Satgé, président directeur général
· Mucho
Didier Zoubeïdi, responsable des affaires institutionnelles
· Stayopen
Catherine Coupet, présidente
Jacques-Yves Harscouët, directeur général
CONTRIBUTIONS ÉCRITES
· Confédération des travailleurs chrétiens (CFTC)
· Mouvement des entreprises de France (Medef)
· Les Entrepreneurs
· Union des entreprises de proximité (U2P)
· Les Restos du Coeur
· La Croix-Rouge Française