II. L'AGRICULTURE EUROPÉENNE EN CHIFFRES

A. LES EXPLOITATIONS AGRICOLES EN EUROPE

Le nombre d'exploitations dans l'Union Européenne à quinze s'élève en 1995 à 7,3 millions . Il baisse annuellement depuis 1990 de près de 3 %. Ces exploitations recouvrent une superficie de 120 millions d'hectares , pratiquement stable durant la même période.

La taille moyenne des exploitations augmente de manière continue depuis vingt cinq ans : de 10 hectares pour neuf Etats-membres en 1970, elle passe à 15 hectares en 1990 dans l'Europe des Douze et à 17,5 hectares dans l'Union Européenne à 15 de 1995.

Ces chiffres masquent toutefois des disparités importantes : aux immenses exploitations du Royaume-Uni, dépassant même 150 hectares en Ecosse, s'opposent celles inférieures à 10 hectares du Portugal, de l'Italie et de la Grèce, tandis que le Danemark, la France et le Luxembourg, avec 40 hectares environ, se situent largement au-dessus de la moyenne Européenne.

Les exploitations de 100 hectares ou plus occupent 40 % de la surface agricole utile (SAU) dans l'Europe des Quinze en 1995, alors qu'elles ne représentent que 3 % en nombre d'exploitations. Cette concentration est encore plus forte au Royaume-Uni et dans la péninsule ibérique.

La main-d'oeuvre totale de l'Union Européenne en 1995 approche les 7,3 millions d'Unités de Travail Annuel (une UTA correspond au travail d'une personne à temps plein pendant une année entière).

Elle accuse depuis 1990 un repli moyen de 3 % par année. Cette baisse atteint 6 % au Portugal et presque 9 % dans l'Allemagne unifiée depuis 1990. Seul le Danemark observe la tendance inverse, avec 1,6 % de hausse moyenne annuelle.

NOMBRE D'EXPLOITATIONS

 

Nombre d'exploitations
(en milliers)

Superficie agricole utilisée
(en 1000 hectares)

SAU par exploitation
(en hectares)

Main-d'oeuvre totale
(en 1000 UTA)

Belgique

Danemark

Allemagne

Grèce

Espagne

France

Irlande

Italie

Luxembourg

Pays-Bas

Autriche

Portugal

Finlande

Suède

Royaume-Uni

Europe des 15

71,0

68,8

566,9

773,8

1277,6

734,8

153,4

2 482,1

3,2

113,2

221,8

450,6

101,0

88,8

234,6

7341,5

1 337,4

2 726,6

17 156,9

3 464,8

25 230,3

28 267,2

4 325,4

14 685,4

126,9

1 998,9

3 425,1

3 924,6

2 191,7

3 059,7

16 449,4

128 370,4

18,8

39,6

30,3

4,5

19,7

38,5

28,2

5,9

39,9

17,7

15,4

8,7

21,7

34,4

70,1

17,5

78,7

105,0

711,0

616,0

1 088,2

1 015,4

221,9

1 818,0

5,3

210,0

187,4

583,6

186,6

87,7

380,6

7 295,3

Source : EUROSTAT, Sources Nationales

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