Question de M. HAMEL Emmanuel (Rhône - RPR) publiée le 22/10/1998
M. Emmanuel Hamel attire l'attention de Mme le ministre délégué chargé de l'enseignement scolaire sur la semaine du goût qui s'est déroulée du 12 au 18 octobre 1998. Il lui demande quel a été, dans les écoles, les collèges et les lycées, le bilan de cette semaine du goût. Quelles conclusions en sont tirées pour l'avenir.
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Réponse du ministère : Enseignement scolaire publiée le 08/04/1999
Réponse. - Vous avez appelé mon attention sur la Semaine du goût qui s'est déroulée du 12 au 18 octobre 1998. De nombreuses interventions ont eu lieu dans les écoles et les collèges avec la participation de divers organismes, en particulier le centre national des arts culinaires avec l'accord de l'inspecteur de l'éducation nationale pour les écoles ou du chef d'établissement pour les collèges. Cette opération, uniquement basée sur le volontariat, est l'occasion d'un enrichissement pour les enfants, ainsi que de l'acquisition de vocabulaire dans le domaine du goût. Elle permet, par ailleurs, l'approfondissement en sciences, en français, en éducation civique et en géographie, tant pour les élèves des écoles que des collèges. Elle est aussi l'occasion dans certains départements (Haut-Rhin, Paris), de visites de fermes, de marchés, de mise en place de classes de découvertes, d'expositions de photos, d'élaboration de journal scolaire, de concours de dessin (Nord). Il convient, cependant, de relativiser l'impact de cette opération. En effet, de nombreux rectorats et inspections académiques connaissent cette action, mais un tiers seulement des départements recensés lors de la dernière enquête faisaient état d'actions complémentaires à la Semaine du goût.
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