Question de M. PICHERAL Jean-François (Bouches-du-Rhône - SOC) publiée le 09/12/1999
M. Jean-François Picheral appelle l'attention de Mme le secrétaire d'Etat à la santé et à l'action sociale sur les menaces qui pèsent sur la composition et l'appellation du chocolat. En effet, le débat actuel porte sur l'authenticité de ce produit dont la composition doit comporter exclusivement du cacao et du sucre. Certains industriels, pour des raisons mercantiles évidentes, souhaitent remplacer le beurre de cacao par des matières grasses d'origine végétale dont l'acquisition est beaucoup moins onéreuse. Il lui demande d'intervenir afin que l'appellation " chocolat " ne puisse être galvaudée et que le respect de son authenticité soit défendue devant le Parlement européen.
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La question est caduque
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